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Shafira Machergui: Ich heiße Sie sehr herzlich Willkommen und freue mich, auch Sie bald als meinen Gast begrüßen zu dürfen! |
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Giulio Casula Chefkoch ''Kochen ist ein schöpferischer Vorgang mit dessen Endprodukt ich Sie gerne verwöhnen möchte.'' |
| Inhaltlich verantwortlich gemäß § 5 Telemediengesetz TMG: Geschäftsführer: Shafira Machergui Sempre Caryba Der stilvolle Italiener in der Altstadt von Hannover Karmarschstraße 50 D-30159 Hannover Telefon: +49 511 306 80 80 |
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| Menüvorschlag 1 |
| I Kürbiscrèmesuppe mit hausgemachten Knoblauchcroutons |
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| II Bandnudeln mit Steinpilzen und Trüffelöl |
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| III Apfel Charlotte |
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| Menüvorschlag 2 |
| I Variation von italienischen Vorspeisen nach Art des Hauses |
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| II Filetspitzen in Barolo-Kräutersauce dazu reichen wir frisches Gemüse und Rosmarinkartoffeln |
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| III Crème Brûlée |
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| Menüvorschlag 3 |
| I Carpaccio vom Lachs mit Flusskrebsschwänzchen |
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| II Ravioli mit Garnelenfüllung in Tomaten-Sahnecrème |
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| III Gratiniertes Zanderfilet mit Flusskrebsschwänzchen in Champagner-Safransauce dazu reichen wir Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse |
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| IV Pannacotta in hausgemachter Himbeersauce |
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| Menüvorschlag 4 (vegetarisch) |
| I Gebratener Mozzarella auf Ruccola |
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| II Variation von Ravioli in Sahne-Safrancrème |
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| III Tiramisu |
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| Antipasti / Vorspeisen | ||
| 1. Antipasti misto dela casa | € 10,50 | |
| Kombinationen von Vorspeisen nach Art des Hauses | ||
| 2. Carpaccio ''Toscano'' | € 10,50 | |
| Rinderfilet in hauch dünnen Scheiben mit Rucola und frischem Parmesan | ||
| 3. Vitello Tonato | € 10,50 | |
| Kalbfleisch in Thunfisch-Zitronensauce | ||
| 4. Bruschetta pomodoro | € 6,90 | |
| Geröstetes Brot mit frischen Tomaten und Knoblauchstückchen | ||
| Insalate / Erstklassige Salate | ||
| 5. Insalata Sempre | € 12,50 | |
| Salat mit gebratenen Rinderfilet Medalions in Balsamicovinaigrette | ||
| 6. Insalata Caryba | € 11,50 | |
| Salat mit gebr. Putenfilet Medalions, frischen Champignons in Weißweinsauce | ||
| 7. Insalata mista | € 7,50 | |
| Gemischter Salat mit Kürbiskernen und Haus-Dressing | ||
Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne Ihren Lieblingssalat | ||
| Zuppe / Hausgemachte Suppen | ||
| 8. Crema di porcini | € 6,90 | |
| Steinpilzcreme mit Trüffelöl | ||
| 9. Crema di pomodoro | € 5,90 | |
| Tomatencrème aus frischen Tomaten | ||
| 10. Minestrone | € 5,90 | |
| Gemüsesuppe aus frischem Gemüse | ||
| 11. Zuppa di zucca | € 5,90 | |
| Kürbissuppe mit Knoblauchcroutons (Saisongericht) | ||
| Hausgemachte Ravioli | ||
| 12. Ravioli di zucca | € 9,90 | |
| Ravioli mit Kürbiskernfüllung, Kapern und frischem Parmesan in Butter-Salbeisauce (Saisongericht) | ||
| 13. Ravioli di Tartufo | € 10,90 | |
| Ravioli mit Trüffelfüllung in Parmesancreme | ||
| 14. Ravioli ai gamberi | € 10,90 | |
| Ravioli mit Garnelenfüllung in Tomaten-Sahnecrème | ||
| 15. Ravioli con ricotta e spinaci | € 9,90 | |
| Ravioli mit Ricotta- und Spinatfüllung in Tomaten-Basilikumcrème | ||
| Hausgemachte Pasta | ||
| 16. Tagliolini allo Scoglio | € 14,90 | |
| Bandnudeln mit Garnelen und Muscheln in Weißweinsauce | ||
| 17. Penne gorgonzola | € 9,90 | |
| Röhrchennudeln in Gorgonzolasauce mit frischem Ruccola | ||
| 18. Tagliolini al Salmone | € 10,90 | |
| Bandnudeln mit Wildlachs in Tomaten-Sahnecrème | ||
| 19. Tagliolini filetto di manzo | € 10,90 | |
| Bandnudeln mit Rinderfilet in Tomatensauce | ||
| Pizza aus dem Steinofen | ||
| 20. Pizza Anthony | € 14,90 | |
| Tomatensauce, Käse, Scampi, frischer Zander, Crème fraîche, Ruccola | ||
| 21. Pizza Carpaccio | € 14,90 | |
| Tomatensauce, Käse, hauchdünnes kaltes Rinderfilet, Parmesanscheiben, Rucola | ||
| 22. Pizza Arthuro | € 12,90 | |
| Tomatensauce, Käse, gebr. Putenfilet, Ananas, Champignons Creme fraích | ||
| 23. Pizza Margherita | € 7,90 | |
| Tomatensauce, Käse, Oregano | ||
| 24. Pizza Shafira | € 9,50 | |
| Tomatensauce, Käse, Ziegenkäse, Spinat, frischer Knoblauch | ||
| 25. Pizza Tonno | € 9,50 | |
| Tomaten, Käse, Thunfisch, Spinat, Zwiebeln | ||
| 26. Pizza Christoph | € 9,50 | |
| Tomatensauce, Käse, Salami, Schinken, Champignons | ||
| 27. Pizza Parma | € 13,90 | |
| Tomatensauce, Käse, Parmaschinken, Parmesanscheiben, Ruccola | ||
| 28. Pizza Antipasti | € 9,50 | |
| Tomaten, Käse, gegriltes Gemüse | ||
| Carni / Fleischgerichte | ||
| 29. Filetto di manzo al Barolo | € 19,50 | |
| Rinderfilet in Barolo-weinsauce | ||
| 30. Agnello al forno | € 18,50 | |
| Milchlamm aus dem Backofen in Thymiansauce | ||
| 31. Saltimbocca alla romana | € 17,50 | |
| Kalbsrückenscheiben mit Salbei und Parmaschinken in Weißweinsauce | ||
| 32. Involtini | € 18,50 | |
| Kalbsröllchen mit Parmaschinken-Parmesanfüllung in Dijon-Senfcrème | ||
Wir servieren zu allen Fleisch und Fischgerichten Gemüse der Saison und Rosmarienkartoffeln | ||
| Pesci/ Fischgerichte | ||
| 33. Orata ''royale'' al forno | € 18,50 | |
| Mit frischen Kräutern gefüllte Dorade aus dem Backofen | ||
| 34. Filetto di Sandra | € 17,50 | |
| Zanderfilet in Champagnercrème | ||
| 35. Scaloppa di Salmone | € 17,50 | |
| Wildlachsfilet in frischer Safransauce | ||
| 36. Coda di rospo con gamberetti | € 19,80 | |
| Seeteufelfilet mit Flusskrebschwänzchen und Spinat in Zitronen-Knoblauchsauce | ||
| Dolce / Nachspeisen | ||
| 37. Tartufo | € 5,90 | |
| 38. Tiramisù | € 5,90 | |
| 39. Crème brûlée | € 6,90 | |
| Gebrannte Vanille-Caramel-Crème | ||
| 40. Panna cotta | € 5,90 | |
| Italienische Vanillespeise in hausgemachter Himbeersauce | ||
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